Сычуг говяжий

В наличии: 567

75,00 руб
99,00 руб

Состав: сычуг  промыт и очищен. Порезан на куски для удобства кормления Вашего питомца. 

Сычу́г — часть желудка жвачных (последний, четвертый отдел сложного четырехкамерного желудка жвачных животных), так называемый железистый желудок. В сычуге телят, питающихся молоком, вырабатывается реннин — пищеварительный сычужный фермент, расщепляющий пептиды. Выделенный из сычугов молодых телят и ягнят, этот фермент используется при изготовлении сыра.

Сычуг соответствует простому однокамерному желудку большинства млекопитающих. Он соединяется с книжкой и двенадцатиперстной кишкой. Слизистая оболочка сычуга покрыта призматическим эпителием, содержит фундальные (донные), пилорические и кардиальные железы и образует 13-14 длинных складок, увеличивающих её поверхность. Мускульная оболочка сычуга образована наружным продольным и внутренним кольцевым слоями.

Также словом «сычуг» называется кушанье, приготовленное из коровьего, свиного и т. п. фаршированного желудка. Во Флоренции популярно кушанье лампредотто, представляющее собой варёные с овощами кусочки сычуга, подаваемые как сами по себе, так и в булочке как сэндвич[1].

Описание:  сычуг - это собственно коровий желудок, в котором происходит переваривание пищи. Это скользкая белая масса, почти всегда совсем пустая, с тонкими пленкоподобными стенками. Вес сычуга обычно не более килограмма или двух. Еще сюда же можно отнести кишечник вместе со всеми брыжейками и соединительной тканью между ними.

Для собак это лакомая и желанная пища, обычно им не достающаяся. Для зверовых лаек на охоте на копытных - это законная доля, причем устраивающая собаку не менее, чем мускульная часть устраивает охотника, так что каждый получает свое. 

Сычуг - это часть желудка КРС (последний 4-й отдел, который соединяется с книжкой и кишкой). Собственно это коровий желудок, в котором происходит переваривание пищи.
По очистке: сычуг промывается, обезжиривается и шпарится, слизистая не снимается.
По сравнению с рубьцом, сычуг стоит на порядок дешевле, но при этом он так же богат ферментами, белком, аминокислотами, полезной микрофлорой, которые помогают перевариванию пищи. Ферменты еще улучшают обмен веществ, очищают кровь, нейтрализуют токсины, укрепляют иммунитет. Питательная ценность сычугов выше чем у рубца и книжки, в связи высоким содержанием жира. Этот продукт очень полезен для здоровья собаки.
Сычуг рекомендуют для крупных собак, особенно испытывающих дефицит животного белка или содержащихся в питомниках (приютах). Идеальный корм, для крупного селекционного питомника, где обычно именно питание служит ограничивающим фактором для работы селекционера.

Вряд ли где, в условиях городского проживания, Вы найдете этот деликатес, теперь у Вас есть возможность такого кормления  -  не исключено, Вы будете удивлены результатом.

Специально для брезгливых напоминаем, что обработанные кишки с древности шли на производство колбас, которыми мы с вами питаемся с удовольствием. А сейчас “натуральная оболочка для колбас” - это даже круто. И вот эти самые скользкие, синеватые, неприятные кишки отправляются на самые что ни на есть дорогие сорта колбасы. Если на вашем столе они присутствуют, то шкурки от такой колбаски вы можете отдавать собаке без ограничений. А вот белкозиновую или полимерную шкурку давать собаке нельзя ни в коем случае.

Сычуг рекомендован для средних и крупных собак, особенно испытывающих дефицит животного белка или содержащихся в питомниках (приютах).

Рекомендуется давать собакам в сыром виде.     

Пищевая ценность в 100 г продукта: белок - 14,8г, жир - 5,0г. 
Энергетическая ценность: 135 ккал.

Срок хранения: при t от -16С до- 20С не более 6 мес. 

Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий

Top.Mail.Ru